Home

Makanan Pedas Asal Tasik yang Bikin Asik

Jika anda suka wisata kuliner, Tasik bisa masukan list daerah yang akan anda kunjungi. Tidak hanya terkenal dengan Gunung Galunggungnya saja, tasik juga kaya makanan yang pedas yang wajib anda coba. Kira apa saja makanan yasik yang bikin seuhah?

seblak ini bisa jadi obat buat kamu yang lagi panas dalam, banyaknya cabe rawit yang kaya vitamin C ini bagus untuk atasi panas dalam hihi. Seblak kerupuk ada 2 macam loh, mau yang empuk kayak sayur, atau yang garing? dua-duanya enak, pasti biki ketagihan, kalau mau bikin gampang banget, cukup siapin kerupuk, cabe rawit, cikur, sama penyedap rasa.

Seblak Kurupuk Yang Empuk Super Pedass

Bahan-bahan

  1. 100 gr Kerupuk ikan kakap, kerupuk warna warni
  2. secukupnya Kencur
  3. 1 sdt cabe bubuk
  4. Secukupnya cabe rawit merah
  5. 2 sdm saos pedas
  6. 2 keping Kemiri sangrai
  7. 3 siung bawang putih ukuran besar
  8. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  9. Secukupnya air kaldu dari rebusan tulang²/ceker *bisa air biasa
  10. Sedikit minyak untuk menumis
  11. Timun secukupnya *boleh skip
  12. secukupnya Tulang ayam, ceker

Langkah

  1. Haluskan kencur, bawang putih, kemiri juga cabe rawit. Lalu cuci kerupuk cukup dibilas saja, jng direndam nanti bisa mengembang dan tidak sedap.  
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air kaldu, lalu masukan kerupuk yang sudah dicuci.  
  3. Aduk² sebentar, lalu masukan tulang, ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa.  
  4. Masak sampai air mendidih dan kerupuk agak melunak, jangan terlalu overcooked krn kerupuk akan mengembang. Beri irisan timun dan siap dihidangkan  
  5. Note; seblak bisa juga ditambahin baso, kulit ayam, mie ato sosis.  

https://cookpad.com/id/resep/7001440-seblak-kuah-tasikmalaya